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Publié par oum dna

Dôme glacé au chocolat crème coco et biscuit choco
Dôme glacé au chocolat crème coco et biscuit choco
Dôme glacé au chocolat crème coco et biscuit choco

Voici l'un de mes desserts préférés, la crème coco glacé, hyper bonne, le dome en chocolat qui craque, les morceaux de biscuits a l'intérieur pour le croquant, un vraie délice, de quoi épater vos invités. Rien de plus simple a réaliser voici la recette

Ingrédients:

Pour 5 petits dômes

- 100g de chocolat noir

- 250g de Mascarpone

- 75g de Lait de Coco

- 1 verre de coco râpés

- 2 œufs

- 20g de sucre

- des biscuits de votre choix granola , cookie

Préparation:

- Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain Marie

- A l'aide d'un pinceau, étaler une couche de chocolat dans les empreintes des moules a dôme

Placer au congélateur 5 minutes, puis recommencer l'opération pour mettre une seconde couche puis une 3 eme ( plus la couche est épaisse plus facil sera le démoulage

Préparation de la crème Coco & Mascarpone:

-blanchir les jaunes avec le sucre en les fouettant

- Ajouter le Mascarpone, le lait de coco et la coco râpé

- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation au Mascarpone.

- Couper les Biscuit en morceaux

- Sortir les empreintes silicone du congélateur et les remplir à moitié avec la crème au Coco , y insérer les biscuits , quelques morceaux et recouvrir avec le reste de crème, lisser avec une spatule



-Placer le tout au congélateur plusieurs heures ( 2h sont suffisantes)

- les sortir un ptit peu avant de les servir .

Ça se déguste glacé ;)

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Aicha 19/03/2014 17:12

Slm ou as tu achetes tes domes stp?

oum dna 31/01/2015 01:10

Alayki salam désolé je ne vois ton com que maintenant oui bien sur tu peux le remplacer par ce que tu veux ;)

wassila 08/06/2014 14:58

As saalam aleiki . Est ce que je peut remplacer la noix de coco parce que j'aime pas ça ?

20/03/2014 09:35

Merci ma belle c gentil

Aicha 20/03/2014 09:22

Tu penses que je peux encore les trouver Ça fait vraiment sont effet c hyper jolie.

T recettes sont superbes continues comme ça!

19/03/2014 17:13

Alaykoum salam wa rahmatullah wa barakatuh je les ai trouve chez e.leclerc