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Publié par oum dna

Macarons à la fraise

Les macarons, ces délicieuses petites gourmandises faciles à déguster mais difficiles a préparer. Entre le macaronage, la collerette etc tout ces termes qui nous font vite rebrousser chemin des la lecture des premiers mots de la recette. J'ai tout de même réussi mes premiers macaron , goût fraise, et tout cela grâce aux tutoriel détaillé et complet de chef nini. Tout y est astuces, recette, vidéo , image. C'est donc avec plaisir que je vous partage ce tuto , il vous suffit de tout lire, de regarder la vidéo attentivement et de vous lancer.































































Vous trouverez le lien en bas de cette page

































































Et voici la recette de la ganache à la fraise pour environ 10 macarons:

80 g de fraise

50 g de chocolat blanc

Mixer vos fraises et les faire cuire dans une casserole pour en faire une purée , rajouter ensuite le chocolat blanc laissée mijoter en remuant jusqu'à qu'il fonde . Laisser tiédir votre ganache avant de garnir vos macarons avec une noisette de cette préparation

Laissez les reposer toute la nuit au frigo afin que la ganache imprègne bien le macaron.

Voilà tout simplement, n'hésitez pas si vous avez des questions

Bonne préparations ;)

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yasmine 29/06/2015 16:54

Bjr merci j'espère les réussir car j'ai essayer une fois mais il sont sorti du four plat et diforme

oum dna 29/06/2015 23:30

Bonjour oui les macarons c'est pas facile du tout

Zineb 01/04/2014 19:03

Recette effectuée un régale première fois que j'en faisait et c'était une réussite merciiii

02/04/2014 21:19

Super ma belle