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Publié par oum dna

Mille feuille aux fraises
Mille feuille aux fraises

Voici un délicieux dessert que j'ai réalisé avec la pâte feuilleté express de mercotte que vous trouverez dans mon blog ici: http://lesdelicesdeoumibyoumdna.over-blog.com/pate-feuillete-express-de-mercotte

Entre chaque étage de pâte , il y avait des fraises ansi qu'une crème pâtissière au citron tellement bonne et à la fois légères bouge. J'y ai ajouté de la mascarpone pour plus de gourmandise.

Vous prouver utiliser cette crème pour napper vos tartes au fruits par exemple .

Voici la recette :

Ingrédients:

•50 cl de lait

•40 g de sucre en poudre

• 30 g de Maïzena

• 4 jaunes d'oeuf

• 1 citron

•250g mascarpone

1 Râpez finement le citron afin de prélever ses zestes. Pressez son jus.

2 Dans un bol fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajoutez la Maïzena petit a petit et mélangez. Incorporez le jus et les zestes de citron.

3 Versez le lait dans une casserole, portez-le à ébullition.

4 Petit à petit, versez le lait dans le bol tout en fouettant afin d'obtenir une préparation lisse et homogène.

5 Reverser le mélange dans la casserole, faites cuire 2 à 3 min à petits bouillons sans cesser de remuer. La crème doit épaissir c arrêtez la cuisson des quelle est bien épaisse de partout.

6 Couvrir la crème au contact d'un film alimentaire et la réservez au frais

Réservez-la au réfrigérateur.

7 une fois froide mélangez la à 250 g de mascarpone que vous allée fouettez préalablement au robot

Voilà bous pouvez désormais garnir vos tartes, gateaux , pâtisseries ;)

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Ousmane 27/04/2015 00:08

Salut oumi ce n'est pas la première fois que je tombe sur ton blog et sa alaire toujours aussi bon je voulait te poser une petite question prend tu des commandes??

oum dna 27/04/2015 09:25

Merci ma belle oui bien sur que j'en prend ;) envoi moi un mp sur ma boîte mail khadrhariz@gmail.com