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Publié par oum dna

Muffin tout choco...comme au Mc Do
Muffin tout choco...comme au Mc Do
Muffin tout choco...comme au Mc Do

Je viens aujourd'hui avec THE RECETTE , celle des muffin, les vrais, et les même que veux du Mc Donald. Je précise il sont moelleux, crémeux, fondant... Un pure bonheur en bouche... Je n'exagère pas lol ce sont vraiment les meilleures muffin que j'ai mangé. Je vous conseil donc de les tester très vite. De plus la recette se prépare avec seulement 1 casserole et 1 fouet!!! La recette trouvés sur le blog " fromageoudessert"

•ingrédients par étape pour 12 muffins:

•1ère étape :

50 g de maïzena

3 cuillers à soupe rases de cacao non sucré en poudre type vanhouten

100 g de sucre de canne
225 g d'eau


•2ème étape :

75 g de beurre

125 g de petites pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)

75 g d'huile neutre (genre tournesol)

1 sucre vanillé de qualité



•3ème étape :

1 oeuf


•4ème étape :

1 oeuf

100 g de sucre en poudre


•5ème étape :

125 g de farine

2,5 cuillers à café de levure chimique



•6ème étape - facultative, on ajoute :


75 g de pépites de chocolat noir


Préchauffez le four à 180°.

Garnir vos moules à muffins de 12 empreintes papier.

1- Dans une grande casserole sur feu moyen mélangez au fouet la maïzena, le cacao, le sucre et l'eau jusqu'à épaississement du mélange.

2- hors du feu ajoutez le beurre, en mélangeant afin qu'il fonde, le chocolat mélanger jusqu'à ce qu'il fonde puis l'huile et le sucre vanillé.

3- Ajoutez un oeuf et mélanger

4- ajoutez le deuxième oeuf, mélanger encore afin qu'il s'incorpore.Puis le sucre, bien mélanger

5- ajoutez la farine et la levure petit a petit et bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène

6 - rajouter les 75 g de pépites de chocolat a la préparation froide et les mélanger

Verser la pâte dans les 12 moule ( en silicone pour moi) et cuire 25 minutes a 180 degrés ( plus ou moin vérifier la cuisson avec un couteau)

Laissez refroidir sur une grille.

A déguster avec un verre de lait... 😋

Bonne dégustation 😉

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Loubism 07/12/2016 21:31

Salam aleykoum, ça pourrait convenir comme base pour cupcake ? Merci

Sarah 20/12/2016 20:23

alayki salam non c'est trop lourd pour être manger avec une crème

Nass 06/11/2016 09:09

Trop bonne ta recette comme toutes les autres tu es la meilleure

B 29/04/2016 17:46

Assez bon au gout mais un peu trop farineux. J'en ai fait 26 "petit" (3cm de diamètre sur 3cm de hauteur)

asmaa 26/03/2016 23:05

bonsoir,
J'aime ta recette je vais la tester nchaalah mais je voulais te demander si tu a la recette des muffins blueberry de MC donalds c'est une tuerie!! et j'arrive pas a trouver la recette ils sont trèès moelleux e trop bon..

Une sœur 08/12/2015 19:54

Salam aleyki wa rahmatullah wa barakatuhu.

https://m.facebook.com/halal.canada/posts/748947021799336

FAITES TRES ATTENTION à l' arôme de vanille, etc il y en a dans bcp des gâteaux industriels etc.. (ya bcp bcp de choses qui en contiennent) regarde et Allahu A'alem. Fais attention du coup pour tes recettes ma sœur.
Qu'Allah nous guide et nous facilite faut être très minutieux vis à vis de ce qu'on achète ou mange et faut bien tacher de comprendre les étiquettes remplies d'additifs et autres.

Une sœur 09/12/2015 07:06

Wa fiki ✨!

oum dna 08/12/2015 23:09

Alaykoum salam wa rahmatullah wa barakatuh je regarderais Ca barak Allah oufik