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Publié par oum dna

Nouilles chinoises poulet et légumes
Nouilles chinoises poulet et légumes Nouilles chinoises poulet et légumes

Alors ce soir j'ai concocté pour ma petite famille des délicieuses nouilles au poulet . J'adore ce plat , car il est bien épicé, très goûteux et très facil à préparer. Testez cette recette c'est un vrai délice

Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes:

Pour la marinade du poulet :

4 escalopes de poulet

4cas de soja

Quelques feuilles de persil fraîches

1 gousse d'ail écrasée

1 pincée de cumin, de gingembre, de curcuma,

2 cas de curry et de paprika ( plus selon vos goûts )

Un peu de poivre ( pas de sel car la sauce soja est très salée)

Légumes:

1 gros oignons rouge et 1 poivron vert

1 boîte de champignon de Paris ou des frais encore meilleure

1 noisette de beurre

Un peu d'eau

1 paquet de 400 g de nouilles aux œufs

Graines de sésame ( à mettre sur le poulet pendant la cuisson de celui-ci)

Préparation:



Découpez en fines lamelles et mettre dans un saladier les escalopes de poulet , ajoutez toutes les épices, filmez et placez au frais 1 heure

Faites revenir l' oignon dans du beurre, ajoutez les champignons et le poivron coupé en fines lamelles , rajoutez un peu d'eau et laissez cuire 5 min environ ( il faut que les poivrons restent croquants )

Une fois cuit déposez le tout dans une assiette

Faites revenir ensuite dans le même fait-tout le poulet avec 1 cas de sauce soja , parsemez de graines de sésames et laissez cuire.

Éteindre le feu une fois la cuisson terminée et réservez votre poulet avec les légumes

Dans une autre casserole faites bouillir de l' eau et plongez y les nouilles , au bout de 4 min environ égouttez les et les rincez à l'eau froide.

Reprenez votre casserole qui a servi à cuire vos légumes et votre poulet et faites revenir vos nouilles 1 min à feu doux en rajoutant 2 cas de soja mélangez bien avec une fourchette afin que les nouilles se détachent et absorbent le jus de la préparation des légumes et du poulet.



Dans un grand plat mélangez les nouilles avec les légumes et le poulet ou servez dans des assiettes individuelles et dégustez ;)

Bonne appétit !! ;)

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Maelys 26/11/2013 20:32

Salut tati elle alaire tros bonne tes recette je t'aime

27/11/2013 01:03

Merci ma chérie