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Publié par oum dna

Rose cup cake aux pépites de chocolat
Rose cup cake aux pépites de chocolat

Voici mes roses cup cake très girly, idéal pour un après-midi entre filles ;). Il n'y a rien de plus simple à faire, la base est un gâteau au yahourt aux pépites de chocolat et le nappage c'est une crème au beurre à la meringue suisse. J' avoue je suis pas fan de la crème au beurre je trouve ça assez écœurant mais celle-ci est vraiment super bonne , beaucoup moins bourrative car la meringue à le pouvoir de l'alléger. Vous pouvez remplacer la crème par de la mascarpone battue avec du sucre glace ou par une ganache montée au chocolat blanc ou noir , à vous de choisir. Pour les roses, je les ai réalisées avec une douille 2D de la marque wilton. Je vous poste le tuto vidéo en bas de cette page.

Ingrédients pour le cupcake:

1 pot de yahourt nature, ( le pot sert de mesure)

2 pots de sucre

3 pots de farine

1/2 pot d'huile de tournesol

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

1 cac d'arômes vanille

1 petit paquet de pépites de chocolat























Pour la crème au beurre je vous met le lien pour la réaliser étape par étape parfaitement : http://www.chefnini.com/creme-au-beurre-a-la-meringue-suisse-pas-a-pas/

Préparation:

Mélanger au robot ou batteur électrique les œufs et le sucre,

















Rajouter le yahourt , puis l'huile puis la farine puis la levure et l'arôme vanille. Une fois le mélange bien lisse rajouter les pépites de chocolat ( astuces pour éviter QU' elles restent au fond : les mettre dans un bol rempli de farine puis enlever le surplus de farine avant de les mélanger à votre préparation )

Remplir vos moules à cupcake avec des caissettes. Verser votre préparation et enfourner à 180 degrés pendant 30 min surveillez la cuisson.















Une fois cuit laisser les refroidir avant de les napper.

Pour le nappage à la crème au beurre je vous ai posté le lien ci dessus

Pour réaliser les roses avec cet effet voici le tuto en vidéo :

Commenter cet article

Oum imrane 22/12/2015 09:07

Salaam´aleykum

J'ai essayé la recette des cupcakes magnifique ! Ils st moelleux a souhait vraiment impecc. BarakaLlahufiki pr la recette par contre g pas essayé la creme au beurre je les ai nappé de chantilly que j'ai coloré...

oum dna 23/12/2015 21:50

Alaykoum salam wa rahmatullah wa barakatuh Oufiki ma Soeur ❤️

Anissa13110 29/01/2015 20:36

Waouh ils sont vraiment magnifique

oum dna 29/01/2015 20:38

Merci ;)

Hanane 29/01/2015 15:09

Franchement au top la recette! C'est juste la recette parfaite de cupcakes (et j'en ai essayé pas mal..) Merciii ;)

oum dna 29/01/2015 20:32

Merci pour le commentaire ;)

Candy 12/03/2014 12:37

Ils sont magnifiques !

13/03/2014 17:49

Merci beaucoup