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Publié par oum dna

Tajine de kefta aux œufs
Tajine de kefta aux œufs
Tajine de kefta aux œufs

Si vous voulez dégustez un délicieux tajine et de plus rapide à préparer et bien vous êtes au bonne endroit. Comme pratiquement tous les tajines , il se mange avec du pain, on banni couteau et fourchette, c'est un vrai régal , essayez vous serez pas déçu

Voici la recette :

ingrédients :

300 g de viande hachée ,

1 gros oignon ,

4 tomates ,

1/2 piment vert ,

un peu de concentré de tomates ,

2 gousse d'ail ,

de la coriandre ou du persil ,

cumin ,

paprika ,

ras al hanout,

4 épices,

gingembre ,

4 ou 5 œufs

Préparation:

faites revenir dans un plat a tajine l' oignon l'ail , et le piment coupé en morceaux dans de l'huile d'olives , rajouter un peu de concentré de tomate et un shouya d'eau , laisser mijoter.











Pendant ce temps mélanger la viande hachée avec la coriandre, le cumin , le ras al hanout, les 4 épices, le paprika le sel et le poivre , former des boulettes

Rajouter dans votre casserole ou tajine les tomates coupées en petits morceau et laisser les lâcher leur eau et se ramollir , ajouter un petit peu de ras al hanout et de gingembre.







Une fois les tomates cuites ajouter les boulettes et faites les cuir en les retournant ça prend une bonne dizaines de minutes.

N'oubliez pas de salez et de poivrez votre sauce .







Une fois les kefta cuites casser les œufs dans le plat et les laisser cuire, il faut que le jaune soit coulant

Rajouter un peu de persil ou de coriandre et dégustez avec du pain maison ;)

huuuum un régal bonne ap ;)

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nicolas 04/02/2016 20:56

moi j en fait ! les enfants adorent ! merci

Imaneee 21/04/2015 19:08

As salam ahleyky oukhty merci pour cette recette , je doit ajouter combien de gramme de viande pour 5 personnes ? Ton site et ton insta sont au top ma cha Allah qu'Allah te préserve merci pour tous ❤️

oum dna 21/04/2015 19:42

Alayki salam met 600 g pour 5 personne et double tout ;) Amîne ma Soeur merci

Shaynannn 10/04/2014 20:56

Salam si on a pas de plat a tajine on peut faire comment ?

10/04/2014 21:00

Alaykoum salam wa rahmatullah wa barakatuh tu fais dans une pôele simple anti-adhésive ca fait l'affaire :)

Khadidja 21/02/2014 11:44

Salam ehlikhoum je vs faire. Ce plat demain inchalah je te suis sur insta

21/02/2014 11:45

Alaykoum salam ah super Oukhty ;) merci de me suivre