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Publié par oum dna

Tajine de légumes rapide
Tajine de légumes rapide

Pour vous la recette d'un délicieux tajine préparé en une quinzaines de minutes seulement... La cuisson dans le plat a tajine donne un goût différent à vos préparations, toutes les saveurs sont conservées et les goûts bien marqués. Je vous conseil d'en acheter un au plus vite si vous en avez pas ... ( le mien viens du Maroc) je vous laisse avec la recette qui je souhaite va régalez votre famille:

Ingrédients: (pour 4 personnes)

1 oignon

5 pommes de terre

4 poignées de petits pois surgelées

1 cc de sel

1 cc de paprika

1 cc de gingembre

1 cc de curcuma

1/2 cc de poivre

1 gousse d'ail râpée

1 cas de miel

1 bouillon de viande ( poulet)

Huile d'olive

2 cas de persil surgelé pour moi

Préparation:

Mettre sur feux fort votre plat a tajine



Commencez par émincez finement en lamelles votre oignon, le déposer dans le tajine avec de l'huile d'olive et laisser le dorer.



Rajouter l'ail écrasé, un peu d'eau et le bouillon de viande

Coupez en rondelles assez fines vos pommes de terre et les ajouter,

parsemez des épices, le persil, salez poivrez et rajouter encore de l'eau pour couvrir vos légumes.

Fermer le couvercle du tajine et laisser cuire 5 min a feu doux.

Au 3/4 de la cuisson des pommes de terres rajouter le miel et la tomate coupée en rondelles; couvrir

Rajouter ensuite les petits pois et laisser cuire encore deux min a couvert.

Voilà votre tajine est prêt en une quinzaines de minutes seulement

Servir avec du blanc de poulet aux épices et sésames par exemple:

Pour cela il suffit simplement de parsemer votre poulet de l'épice " poulet" que l'on trouve dans toutes les boucheries halal , de graines de sésames et d'huile d'olives ,laisser mariner le tout avant de les faire cuire a la poêle

Bonne appétit ;)

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Locataire en colère 01/06/2014 15:11

J'en ai l'eau à la bouche!

Nadia 30/05/2014 19:47

Tu n as pas oublie d indiquer la tomate ?

31/05/2014 21:24

Oui dans les ingrédient j'ai vu mais pas dans la préparation

Inès 22/05/2014 18:49

Si on veut mettre du poulet on le met quand ?

22/05/2014 18:56

Jten prie

Inès 22/05/2014 18:55

Ok merci bcp bcp ma belle

22/05/2014 18:50

Si c un poulet entier ou des cuisse au tout début mais si c des escalope de poulet ou de dinde jte conseil de les faire cuire a part car c'est une cuisson très rapide